Garowanie i odraczanie fermentacji w piekarnictwie
Dzięki procesom produkcyjnym sterowanym mikroprocesorem obieg powietrza jest w 100% kontrolowany. Od prostych stałych parametrów garowania dotyczących temperatury i wilgotności do bardzo dynamicznych i w pełni automatycznych procesów dotyczących spowalniania i odraczania fermentacji. Do zestawów wyposażonych w od 1 do 50 wózków obrotowych. Dowolne programowanie i indywidualne dopasowanie.
